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デイリーヘルシーレシピ

ブロッコリーと干しエビのとろとろおかゆ

1人分185kcal、塩分1.1g

ブロッコリーと干しエビのとろとろおかゆ

ブロッコリーと干しエビのとろとろおかゆ
  • 1人分185kcal
  • 塩分1.1g
材料(2人分)
  • ブロッコリー(茎を除く)……150g
  • 米(洗っ?#30382;釘毪摔ⅳ堡皮?/2合
  • 干しエ?#21360;?0g
  • 水……150mL
  • チキンスー?#20303;?50mL(なければ顆粒だし+水150mL)
  • 塩……少々
作り方
  • (1) ブロッコリーは小房に切り分ける。
  • (2) 大きめの土鍋または鍋に、?#20303;ⅴ芝恁氓償戛`、干しエ?#21360;?#27700;とチキンスープを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして10?15分炊く。
  • (3) 火を止めて塩で味を調える。


(写真:鈴木正美/料理:成沢正胡)

成沢 正胡
料理研究家
和の懐石をメーンにした料理教室「うらら」を主?#20303;?/div>

(出典:日経ヘルス)

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